，凭仗其敏锐的商场洞察力、先进的展开理念与科学的饲养技能，从单纯饲养出售制品虾，到转型供给虾苗培养、技能输出等一体化服务，完成了从传统水产饲养从业者到职业带头人、技能专家的蜕变。
现在，他兴办的同创水产每年向全国运送虾苗、鱼苗超5亿尾，年产值打破2400万元，更获香港渔农护理署渔业可持续展开资金注入，成为香港渔民训练协作方。
在四会市江谷镇新屋村，江谷水库的明澈水源旁，一片“科技感”拉满的水产饲养基地分外显眼。一口口摆放规整的虾塘边，气候监测设备与智能化监控体系规整竖立。这套体系集实时监测、智能预警、数据传输与归纳办理于一体，能精准捕捉饲养池水温、pH值、溶解氧等要害目标，一旦数据超出安全阈值，体系会当即主动报警。技能人员只需经过手机，就能长途调控增氧机、投喂设备，让“按需供氧、精准投喂”从理念变为实际。
“曾经靠经历‘猜’，现在靠数据‘算’，就算是新手也能把虾养好！”张铭华向记者坦言，传统饲养全凭肉眼调查塘水色彩、鱼虾吃料状况判别健康度，这种方法存在很显着推迟。往往要等鱼虾呈现一些显着的反常问题才着手办理，丢失早已构成。而现在依托科学技能手段，经过智能化设备收集的pH值、溶解氧等精准数据，能提早预判危险、做好防备，成虾存活率大幅进步。
走进基地的育苗大棚，20余个智能育苗池有序排布，每年有5亿尾虾苗、鱼苗从这儿“游”向全国商场。“苗种事务占公司总营收的80%，是中心增长点。”张铭华回想，2017年他挑选回乡创业时，正是看中四会筛选粗豪饲养形式后的转型需求。结合当地鱼塘条件，又考虑到澳洲淡水龙虾对饲养户而言转型门槛更低、更易上手，他决断确认饲养方向。待商场逐渐安稳后，他又瞄准“四会尚无专业育苗场”的商机，于2020年拓展虾苗孵化培养事务，还新增了鲈鱼、桂花鱼育苗品类，加强完善工业链。
“苗种的孵化与驯化是实打实的技能活，尤其是鱼苗驯化，难度最高，有必要靠科学精细化办理。”张铭华介绍，为协助鱼苗顺畅习惯人工饲料，团队会选用自主分配的中药丹方调理鱼苗肠胃功用，从源头进步饲养成活率，这也是同创水产的技能中心之一。
江谷镇活跃引进高校与科研机构力气，约请暨南大学科技帮扶团队、暨南大学“澳”立潮头“百千万工程”大学生青年突击队前往同创水产公司深化展开调研、进行技能指导，为同创水产的良种培养、生态饲养、病害防治、流转加工、休闲科普等全工业链展开供给多方支撑。
公司推出的“饲养分包协作形式”打破了传统结构，饲养户在基地出资池塘，展开一个周期（或更长周期）的饲养，公司则承当苗种、饲料、水电等出产费用，一起全程向饲养户输出饲养技能与办理理念。待饲养户把握中心才能后，便可回到家园展开淡水龙虾饲养，还能进一步带动当地饲养部队强大。据统计，至今已有40余名协作饲养户从同创水产“结业”，直接带动四会本地饲养户超300户，饲养总面积打破5000亩。
与此一起，江谷镇引导同创水产与饲养户建立了“长时间共赢”的协作伙伴关系：公司可供给包销服务，保证饲养户根底赢利；饲养户也可自主出售，若找到更优价格或更好途径，还能带动其他饲养户出售，成为“分销商”——既能赚饲养的出产收益，又能赚出售的交易收益。
这种“层塔式和动态利益分配”形式，打破了传统农业“公司+农户”的松懈协作形状，让饲养户与公司的黏性更强，构成了职业展开的“利益共同体”，推进水产职业完成动态平衡与健康展开。也正是这份先进的展开理念与过硬的饲养技能，招引了香港渔农护理署的重视，同创水产终究成为香港渔业可持续展开资金的扶持目标，担任为香港渔民供给专业训练。
香港渔民来基地训练的周期为7至10天，训练期间，江谷镇的圩镇客厅、绿樱庄园、清新雅园、龙江河亲水营地、阿彩庄园等场所将被归入香港渔民训练道路，学员在学习饲养技能的一起，也能体会江谷特征农旅文明，构成“渔业+文旅+训练”多元交融格式。
现在，项目第一期200余万元资金已顺畅到位，同创水产正赶紧建造训练基地与工厂化鱼苗培养车间。“待训练项目落地后，经过本地渔业协会与香港渔业协会的互动与协作，进一步拓展事务区域规模和事务量，进步产品的质量定位，强大区域水产工业。一起，咱们更等待拿下基地出口存案资质，推进这儿成为标准化供港水产基地。”谈及未来规划，张铭华口气坚决，眼中满是决心。
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